MUSSE DE CHOCOLATE LIGHT

. 1 xícara (chá) de leite desnatado

. 1 colher (sopa) de farinha de aveia

. 2 gemas (eu utilizo só uma)

. 1 colher (sobremesa) de adoçante culinário (opcional)

. 2 colheres (sopa) de cacau em pó

. Gotas de essência de baunilha

. 1 barra pequena (50 g) de chocolate ao leite diet

. 2 colheres (sobremesa) de cream cheese light

. Frutas vermelhas para decorar ou outras de sua preferência

Em uma panelinha coloque o leite, a farinha de aveia, as gemas, o adoçante e o cacau. Misture bem e leve em fogo baixo mexendo até engrossar. Passe para uma travessa refratária, cubra com filme-plástico e leve à geladeira por mais ou menos duas horas. À parte, corte o chocolate diet em pedaços pequenos e leve ao micro-ondas para derreter em potência média por 10 segundos. Misture com o cream cheese, mexendo até formar um creme homogêneo, e junte ao outro creme de chocolate. Distribua em taças e deixe gelar por uma hora aproximadamente. Decore com as frutas vermelhas.

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Estilo 40

Perfil Digital remanescente da Revista Estilo 40 - que englobava também o “Projeto Dieta com Sabor” -, coordenada por Débora Böttcher Lessa, de 2013 a 2020: os artigos garimpados durante esse período, referentes a assuntos para mulheres de 40 ou mais - e para as que chegarão lá -, foram transportados para esse espaço, que é uma junção da Revista e do site Babel Cultural.

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