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TAPIOCA

Escrito por Estilo 40

Eu não sou fã de tapioca, mas sei que muita gente gosta. Extraída da mandioca, ela é pouco calórica (cerca de 70 calorias), podendo até substituir o pão branco no dia a dia; e por ser isenta de glúten, é uma excelente opção também para pessoas que são portadoras da doença celíaca.

Mas atenção: diabéticos e pessoas com resistência à insulina precisam ter cuidado, pois a tapioca possui um Índice Glicêmico mais alto (IG é um indicador da velocidade com que o açúcar presente no alimento chega à corrente sanguínea), podendo provocar alterações no controle da doença.

Veja esses recheios que dão sabor com leveza à sua tapioca – que pode ser um lanche ou uma sobremesa!

tapioca


Fontes: GNT e Vigilantes do Peso

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Perfil Digital remanescente da Revista Estilo 40 - que englobava também o “Projeto Dieta com Sabor” -, coordenada por Débora Böttcher Lessa, de 2013 a 2020: os artigos garimpados durante esse período, referentes a assuntos para mulheres de 40 ou mais - e para as que chegarão lá -, foram transportados para esse espaço, que é uma junção da Revista e do site Babel Cultural.